Публикации участников конференции

Англо-русскоязычный научный химический журнал
"БУТЛЕРОВСКИЕ СООБЩЕНИЯ" СЕРИЯ "А"
Русский | English

Сведения о статье:

Мухарлямова А. З. , Балымова М. В. , Мухамметшина А. Г. , Сайфутдинов А. М. , Гайнуллин А. З. Определение антибиотиков тетрациклиновой группы методом ВЭЖХ-МС/МС

Данные о статье:
Название статьи:	Определение антибиотиков тетрациклиновой группы методом ВЭЖХ-МС/МС
Все авторы публикации в порядке следования:	Мухарлямова А. З. , Балымова М. В. , Мухамметшина А. Г. , Сайфутдинов А. М. , Гайнуллин А. З.
Аннотация:	Антибиотики, как противомикробные средства, являются одними из важных лекарственных препаратов, предназначенных для лечения инфекций бактериальной природы. В животноводстве их также применяют в виде добавок в корма для ускорения роста и увеличения массы тела. Однако в результате неправильного и чрезмерного применения, остаточные количества данных препаратов могут содержаться в продуктах животного происхождения (молоко, яйца, мясо и др.). В настоящее время одним из основных методов определения содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в продуктах питания является высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) в сочетании с масс-спектрометрическим детектированием. Преимуществом данного метода является высокая чувствительность, которая необходима для выявления малых концентраций данных соединений. Анализ литературных данных по разработанным на сегодняшний день методикам качественного и количественного определения антибиотиков тетрациклинового ряда позволил выбрать эффективную и чувствительную методику для наших исследований. В статье представлены результаты мониторинга образцов мяса цыплят-бройлеров крупнейших производителей Республики Татарстан и Приволжского федерального округа на наличие регламентированных антибиотиков тетрациклинового ряда, а именно тетрациклина, хлортетрациклина, окситетрациклина, демеклоциклина и доксициклина. Всего на установление наличия или отсутствия остаточных количеств антибиотиков исследовано 10 образцов тушек. От каждой тушки цыпленка отбирали пробу мышечной ткани и печени. В ходе проведенной работы отметили отсутствие искомых соединений в проанализированных образцах птицы, что указывает на высокий уровень качества данной продукции по определяемому показателю.
ROI:	jbc-01/22-70-6-48
Ключевые слова:	высокоэффективная жидкостная хроматография, масс-спектрометрия, антибиотики, птица
Общий форум статьи:	Смотреть форум
Шапка статьи в pdf:	Скачать [размер файла: 214кб.] Дата: 05.07.2022 11:31:09
Комментарий: